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调味食品检测

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鱼露检测公司|广州鱼露检测

鱼露检测公司|广州鱼露检测

    检测标准:SB/T 10324-1999 鱼露

    检测概述:鱼露调料,进口鱼露,鱼露酱汁,鱼露粉,泡菜鱼露,鱼露寿司

    检测周期:5-7工作日

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一、检测范围:
鱼露调料,进口鱼露,鱼露酱汁,鱼露粉,泡菜鱼露,鱼露寿司  ,甜鱼露,自制鱼露,鱼露配料,腌渍鱼露,发酵鱼露,鱼露卤汁  

二、检测项目:
理化检测:感官检测,水分,pH值,灰分,酸值,总氮,可溶性氮  
微生物检测:菌落总数,大肠菌群,霉菌和酵母菌,沙门氏菌,志贺氏菌,金黄色葡萄球菌  
卫生检测:亚硝酸盐,挥发性盐基氮,氨基酸态氮,重金属,兽药残留  
营养成分检测:蛋白质,碳水化合物,能量,脂肪,氨基酸,维生素,微量元素  

三、检测标准: 
SB/T10324-1999鱼露  
GB5009.228-2016食品安全标准食品中挥发性盐基氮的测定  
GB4789.1-2016食品安全标准食品微生物学检验总则  
GB4789.2-2016食品安全标准食品微生物学检验菌落总数测定  
GB4789.3-2016食品安全标准食品微生物学检验大肠菌群计数  
GB4789.15-2016食品安全标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数  
GB4789.4-2016食品安全标准食品微生物学检验沙门氏菌检验  
GB4789.10-2016食品安全标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验  
GB4789.5-2012食品安全标准食品微生物学检验志贺氏菌检验

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