广东省营养成分检测营养标签检测

营养成分检测，即营养检测。随着社会经济的发展，人们越来越重视食品营养，世界各国都制定了食品营养标签的标准或法规。目前，中国.美国.加拿大.欧盟.澳大利亚.新西兰等10多个国家强制标注食品标签，因此食品营养标签的相关检测也提上了议事日程。

营养成分检测范围

微量营养素：维生素C(抗坏血酸).硫胺素(维生素B1)核黄素(维生素)B2)、尼克酸、吡哆醇(维生素)B6)、叶酸、钴胺素(维生素)B12），生物素.泛酸.视黄醇(维生素A）.胆钙化醇.麦角钙化醇(维生素D，α-生育酚(维生素E）.叶绿醌.甲萘醌(维生素K）.碘、氟、锌、铬、硒、镁、钼、铜等。

其他成分：总皂苷.总黄酮.粗多糖.褪黑素.茶多酚.大蒜素.叶黄素.虫草素.肌醇.胆碱.肉碱.腺苷.番茄红素.氨基酸.核苷酸.脂肪酸.亚油酸.亚麻酸.-2-羟基-.叶酸等

营养成分检测项目

能量(热量).蛋白质.脂肪（饱和&不饱和）.碳水化合物(总糖.蔗糖.还原糖）.胆固醇.膳食纤维素(果胶)

维生素：脂溶性维生素：脂溶性维生素A.D.E.K；水溶性维生素：C.B1.B2.B6.B12.烟酸.叶酸.泛酸.生物素.胆碱.钠.钙等。

营养成分检测相关标准和项目

中国版：热量、碳水化合物、蛋白质、总脂肪、钠

美/加版：热量、碳水化合物、脂肪、热量、总脂肪、饱和脂肪、反式脂肪、胆固醇

蛋白质、总糖、膳食纤维、维生素A、维生素C、钙、铁、钠

香港版：热量、总脂肪、反式脂肪、可获得碳水化合物、蛋白质、总糖、钠

欧盟版：热量、总脂肪、反式脂肪、可获得碳水化合物、蛋白质、总糖、膳食纤维、钠

澳/新西兰版：热量、总脂肪、反式脂肪、碳水化合物、蛋白质、总糖、钠