GB 29223-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 脱氢乙酸

1 范围

广分院检测电话：131122719619 周经理

本标准适用于双乙烯酮聚合反应制得的食品添加剂脱氢乙酸。

2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量

2.1 化学名称

3-乙酰基-6-甲基-脱（2),4-脱（3)氢二酮

2.2 分子式

      C₈H₈O₄

2.3 结构式

2.4 相对分子质量

      168.15（按2007年国际相对原子质量）

3 技术要求

3.1 感官要求：应符合表1的规定。

表1 感官要求

3.2 理化指标：应符合表2的规定。

表2 理化指标