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调味食品检测

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油辣椒检测公司|广州辣椒油检测

油辣椒检测公司|广州辣椒油检测

    检测标准:GB/T 20293-2006 油辣椒

    检测概述:油辣椒制品指单独使用辣椒干或同时添加大豆、豆豉、花生、芝麻、蔬菜、肉禽鱼等原辅料,经与食用植物油共同制作而成.包括油辣椒、各种风味油辣椒(不含豆豉)、豆豉油辣椒等品种.

    检测周期:5-7工作日

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一、检测范围:
秘制辣椒油,自制辣椒油,炸辣椒油,香辣辣椒油,花生辣椒油,干辣椒油,红辣椒油,香料辣椒油,凉菜辣椒油,凉皮辣椒油,花椒辣椒油,卤菜辣椒油,米线辣椒油,孜然辣椒油,调料辣椒油,蒜蓉辣椒油,牛肉面辣椒油,五香辣椒油,鸭脖辣椒油,瓶装辣椒油,出口辣椒油,烧烤辣椒油,米粉辣椒油,面皮辣椒油,牛油辣椒油,羊汤辣椒油,肉炸辣椒油,火锅辣椒油

二、检测项目:
理化检测:水分,密度,灰分,酸价,过氧化值,辣度,色价,碱含量;
微生物检测:菌落总数,大肠菌群,霉菌,酵母菌,致病菌;
卫生检测:食品添加剂,苏dan红,重金属,农残,亚硝酸盐,苯并芘;
营养成分检测:脂肪,维生素,蛋白质,膳食纤维,矿物元素,碳水化合物。

三、检测标准:  
GB2716食用植物油卫生标准  
GB2721食盐卫生标准  
GB2760食品添加剂使用卫生标准  
GB/T4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定  
GB/T4789.3食品卫生微生物学检验大肠菌群计数  
GB/T4789.4食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验  
GB/T4789.5食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验  
GB/T4789.10食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验  
GB/T5009.3-2003食品中水分的测定  
GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定  
GB/T5009.12食品中铅的测定  
GB/T5009.22食品中黄曲霉毒素Bl的测定  
GB/T5009.33食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定  
GB/T5009.37食用植物油卫生标准的分析方法  
GB5461食用盐  
GB7718预包装食品标签通则  
GB10146食用动物油脂卫生标准  
GB/T12457食品中氯化钠的测定方法


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